Diplomata
Massa: Pão-de-ló de laranja e massa folhada.
Recheio: Creme branco e chantilly.
Cobertura: Chantilly e flocos de massa folhada.
Doce de leite
Massa: Folhada.
Recheio: Creme branco.
Cobertura: Doce de leite.
Mil folhas
Massa: Placas de massa folhada.
Recheio: Chantilly.
Cobertura: Finíssimo açúcar.
Morango
Massa: Folhada.
Recheio: Creme branco e morangos picados.
Cobertura: Finíssimo açúcar.